在我去西点特工烘焙教室学烘焙之前,我也自己试着做过一些糕点。但是因为太多次的失败,我放弃了!后来在西点特工烘焙教室的微博上看到了一个个零基础的人做出了和蛋糕店一样的糕点,又一次燃起了我学烘焙的决心! 在张老师那里,我觉得学到的更多的是细节!网上的方子很多,为什么我们并不一定成功,就是因为自己不会注意到一些细节!而张老师会反复强调很多细节,而且这些细节不仅仅用在一个方子上面,我们可以举一反三,用在其他的方子上!我觉得老师的方子特别适合在新西兰居住的人,因为老师会根据本地材料的特点而选材,这也会让成功率增加很多!